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与您分享目前餐饮行业的现状

随着人们生活水平的提高，餐饮行业也在急速的发展着，柴火鸡加盟选哪家，其中各种类型的餐厅，柴火鸡加盟，各店质量基本一致，食品外观品质都差不多。究其原因是制作的标准化、统一化。而中餐食品大多具有热敏性，且大多适合热食，这决定了其不可能像其他工业产品和工业化生产的罐头等食品那样集中生产、分散供应。所以目前餐饮行业内大多是现场进行初加工，客人点菜后现烹制现出售，靠厨师掌握火候，控制原料配比。

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凉拌千张

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1准备食材，熟花生米一小把，黄瓜一根，泡发木耳

 2木耳下锅加入少许盐煮三分钟 

3黄瓜一切二拍散切小块加入少许盐腌制出多余水份

 4煮好的木耳用饮用水浸泡两分钟保持木耳的爽脆

 5准备一个碗加入两茶匙生抽，一茶匙米醋，半茶匙花椒油，两茶匙红油，蒜末，葱花调匀备用

 6黄瓜倒出多余的水份，木耳控干水份倒入大碗，放入花生米浇上准备好的调味料拌匀即可